Cream Sherry ist eine Verbindung aus Oloroso mit dem überaus süssen Wein der Pedro-Ximénez-Traube: reich, rosinenartig, intensiv und kräftig – aber von etwas leichterem Zuschnitt als der Muscat-Sherry.

Cream Sherry trinkt sich am Nachmittag zum Schwatz, aber auch als gehaltvoller, edler Dessertwein. Es gelten die gleichen Service-Empfehlungen wie für Muscat.