Mit ein wenig Mourvèdre, vor allem aber Syrah und Grenache (fast je 50%) erzeugt Christophe Delorme einen unkomplizierten und schmackhaften Lirac-Rotwein für jeden Tag. Im Bouquet verströmt er den Duft von Himbeeren und Erdbeeren, und man spürt einen Hauch von Eiche (kurzer Ausbau im Eichenholzfass). Am Gaumen wirkt er seidig, süffig, voller Finesse und delikat. Er hat ein mittleres Gewicht und ein weiches Tannin­- gerüst. Ein süffiger Rotwein für viele Gelegenheiten. Christophe Delorme vertraute uns bei unserem Besuch im Februar 2005 an: «Von meinen sehr guten Château­neuf-du-Pape verkaufe ich praktisch alles, vom Lirac ‹La Dame Rousse› lege ich mir immer etwas auf die Seite. Den trinke ich selbst mit grösstem Vergnügen.» Geniessen Sie den Wein kellerkühl (16/17°C).