|
|
Kleines Rebgut, geringe Produktion, guter Wein: wahrhaftig ein Geheimtipp, gewachsen auf besten, kieselhaltigen Böden, eine Enklave praktisch inmitten berühmtester grand crus classés. Jean Sorge und seine Tochter Christelle (1972) – oder heute besser: Christelle und ihr Vater – erzeugen einen echten, subtilen und vorzüglichen Margaux. Gegenwärtig in Produktion sind Cabernet-Sauvignon (51%), Merlot (45%) und Petit-Verdot (2%). Neu angepflanzt haben sie die alte Rebsorte Carmenère (rund 2%), die farbintensiv, süss, schmackhaft und körperreich ist. Der Wein wird in klassischer Manier vinifiziert und während 18 Monaten in je hälftig neuen und einmal gebrauchten Eichen-Barriquen ausgebaut.
zur Weinregion
|
|
|